La Roche-sur-Yon. Le marché bio ouvre dimanche prochain.

L'annonce de la création d'un marché bio tous les dimanches matins à partir du 4 septembre 2016 fait le buzz sur les réseaux. La municipalité a détaillé, aujourd'hui, le dispositif mis en place lors d'une conférence de presse.

La création d'un nouveau marché, place de la vieille horloge, à la Roche-sur-Yon, ça ne passera pas inaperçu. La ville a eu une trentaine de demandes pour une dizaine d'emplacements. La Vendée compte à ce jour 300 agriculteurs bio.

"Bio dimanche" sera le nouveau rendez-vous hebdomadaire, dans le quartier historique de la Roche, place de la Vieille Horloge.

Un marché bio et nature avec des produits locaux.
Sur le marché traditionnel, il y avait peu de "bio". Il y avait surtout des fournisseurs et des revendeurs plus que des négociants. "Parce exemple on a les confitures qui sont déjà sur le marché qui vont venir sur le marché bio" précise Gaëla Péraldi, City Manager à la Ville.

Le marché des Jaulnières fonctionnera toujours, même le dimanche matin, mais il ne propose pas de bio. La clientèle du marché bio peut être complémentaire mais différente.

Pourquoi place de la Vieille Horloge ?
"On va se retrouver dans une ambiance un peu naturelle, avec dans le quartier historique de la Roche. C'est la place naturelle pour un marché bio. L'objectif est d'ouvrir aussi le marché des Halles le dimanche matin après sa réhabilitation " indique Frank Pothier adjoint aux commerces.

Un marché atypique.
Pour le jour d'ouverture, 14 producteurs vendéens seront présents. Ils seront ensuite entre 10 et 12 par dimanche. Les produits seront diversifiés : primeurs, Ostréiculteur, confitures, volailles, miel, fromage de chèvre, de vache, spiruline (algues), escargots, sel, un rôtisseur, une crêperie libre, des huiles essentielles...
L'idée de la municipalité est d'avoir 10 emplacements avec 4 personnes par emplacement en permanence.

Des animations pour dynamiser le "Bio dimanche"
Deux animations en septembre, deux animations en octobre et ainsi une par mois seront organisées pour dynamiser le marché bio.
Le 4 septembre, le GAC 85 (groupement des agriculteurs bio de Vendée) avec une mini ferme pédagogique sur le marché.
En Octobre la Bio automnale et une animation halloween, en novembre des huiles essentielles comestibles pour l'aromathérapie...

Un sac sera offert par les commerçants aux premiers clients sur le marché.

Pratique :
Le marché bio sera ouvert tous les dimanches à partir du 4 septembre 2016 de 8 h à 13 h.

Voici la liste des exposants présents dimanche 4 septembre 2016.

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